Ternyata, tak hanya wine yang memerlukan tasting atau pengujian kualitas dengan cara dicicip. Air minum juga! Dari pengujian tersebut disusunlah peringkat air minum terbaik di dunia.

Kompetisi water tasting terbesar di dunia belum lama ini diselenggarakan di Berkeley Springs, Amerika Serikat. Acara tahunan tersebut bernama Berkeley Springs International Water Tasting dan sudah ke-23 kali diselenggarakan.

Sebanyak 11 juri mencicipi dan menyeleksi 82 air minum. Semuanya bersumber dari 21 negara bagian di Amerika Serikat dan 10 negara asing. Adapula 32 air keran (municipal water) dari beberapa negara bagian di AS, Kanada, Korea Selatan, dan Thailand.

Air dinilai berdasarkan tampilannya, yakni harus bening, atau sedikit buram bagi air lelehan es (glacial). Air tak boleh beraroma. Citarasanyapun harus clean sementara air harus terasa ringan di mulut. Setelah diteguk, air yang baik harus membuat Anda ingin minum lagi.

Meski berembel-embel internasional, jurinya termasuk perwakilan dari media regional dan nasional di AS. Penyelenggara melatih mereka untuk melihat, mencium, dan mencicipi air berdasarkan pedoman yang mirip wine tasting.

Selain itu, meski boleh diikuti oleh peserta dari negara manapun, sampel dari AS mendominasi. Merek air minum internasional yang kita kenal seperti Equil dan Evian tak masuk daftar. Inilah daftar lengkap pemenang air minum terbaik 2013, seperti dikutip dari CNN Travel (26/02/13):

Air keran terbaik 2013:
1. Emporia, Kansas, AS
2. Independence, Missouri, AS
3. Greenwood, British Columbia, Kanada
4. Metropolitan Water District of Southern California. AS, dan Clearbrook, British Columbia, Kanada
5. Keremeos, British Columbia, Kanada

Air minum dalam botol terbaik 2013:
1. Canadian Gold Artesian Water (Marchand, Manitoba, Kanada)
2. Agana Rainwater (Buda, Texas, AS)
3. Denton Spring Water (North East, Maryland, AS)
4. Eldorado Natural Spring Water (Eldorado, Colorado, AS)
5. Kiowata (Longford, Kansas, AS)

Sparkling water (air berkarbonasi) terbaik 2013:
1. Touch Sparkling Mineral Water (Marchand, Manitoba, Kanada) dan Celvik DobriKiseljak (Tesanj, Bosnia)
2. American Summits Natural Spring Water (Clark, Wyoming, AS)
3. Puyehue (Osono, Chile)
4. Antipodes (Whakatane, Selandia Baru) dan Jackson Springs Natural Premium Spring
Water (Manitoba, Kanada)

Air minum dengan kemasan terbaik 2013:
1. Lumen (Dallas, Texas, AS)
2. Puyehue (Osono, Chile)
3. Bling H2O (Hollywood, California, AS)
4. Antipodes (Whakatane, Selandia Baru)
5. American Summits Natural Spring Water (Clark, Wyoming, AS)

Air minum purifikasi terbaik 2013:
1. Rain Fresh Oxygen-Rich Purified Water (Garland, Texas, AS)
2. Greenwood Gold, (Greenwood, British Columbia, Kanada)
3. Indigo H2O (Elkhart, Indiana, AS)
4. Berkeley Springs Purified Water (Berkeley Springs, West Virginia, AS)
5. Bar H2O (Richmond, Michigan, AS)

[url=http://food.detik..com/read/2013/04/01/141904/2208351/294/inilah-daftar-air-minum-terbaik-di-dunia-2013?991104topnews]sumber[/url]