- Beranda
- Komunitas
- Entertainment
- The Lounge
Sah! Pengadilan Putuskan Tomat Tergolong Sayuran
TS
bottle17oz
Sah! Pengadilan Putuskan Tomat Tergolong Sayuran
Sah! Pengadilan Putuskan Tomat Tergolong Sayuran
Kamis, 15/06/2017 05:49 WIB
Andi Annisa Dwi Rahmawati- detikFood
Quote:
Tomat itu sayuran atau buah? Perdebatan ini kini berakhir.Pengadilan di Amerika telah menetapkan tomat tergolong kelompok sayuran.
Ditinjau dari sudut pandang botani atau ilmu tentang tumbuhan, tomat termasuk buah karena mengandung biji. Bukan sayuran yang merujuk pada bagian lain dari tanaman seperti batang, daun, akar dan kuncup bunga.
Begitu juga secara kuliner dimana sayuran biasanya disajikan dalam hidangan gurih. Sementara buah diolah jadi dessert, camilan atau minuman. Dilihat dari prinsip ini, tomatpun lebih cocok ke golongan sayur karena biasa ditambahkan dalam hidangan gurih.
Perdebatan soal tomat juga muncul di pengadilan Mahkamah Agung Amerika. Pihaknya mempertanyakan apakah tomat tergolong buah atau sayur. Pertanyaan ini muncul usai importir buah berargumen soal status tomat.
Saat tomat digolongkan sebagai buah, tomat dikenakan pajak impor sebesar 10%. Merekapun protes atas hal ini. Pada akhirnya pengadilan memutuskan tomat tergolong sayuran dengan penerapan pajak mengikuti aturan.
-------------------------------
Jakarta - Tomat dan mentimun sering disajikan sebagai lalapan pelengkap ayam goreng.Tomat juga menjadi bahan penting dalam beberapa masakan. Namun, bentuknya yang seperti buah. Sebenarnya tomat dan mentimun itu tergolong buah atau sayur?
Penggolongan buah dan sayur bisa ditinjau dari sudut pandang botani dan kuliner. Berikut penjelasan situs Mayo Clinic (15/08/12):
1. Sudut pandang botani
Dari sudut pandang botani atau ilmu tentang tumbuhan, buah adalah bagian tanaman yang tumbuh dari bunga. Bagian ini juga mengandung biji. Sementara itu, bagian lain dari tanaman seperti batang, daun, akar, dan kuncup bunga tergolong sayuran.
2. Sudut pandang kuliner
Definisi tersebut agak berbeda jika ditinjau dari sudut pandang kuliner. Sayuran terasa kurang manis atau lebih gurih dibanding buah yang manis atau asam. Sayuran juga biasanya disajikan dalam hidangan gurih, sementara buah diolah menjadi dessert, camilan, atau minuman.
3. Jenis sayur yang sebenarnya buah
Banyak yang dianggap sayur secara kuliner, padahal secara botani tergolong buah. Contohnya adalah polong-polongan, buncis-buncisan, jagung, labu-labuan, terung, cabai-cabaian, dan zucchini. Termasuk pula tomat dan mentimun. Sebaliknya, bengkuang justru termasuk sayuran, bukan buah, karena merupakan umbi. Sementara itu, bit, wortel, dan kentang memang termasuk sayuran karena berasal dari akar tanaman.
4. Nutrisi
Secara nutrisi, buah dan sayuran hampir sama. Dibandingkan produk hewani, sayur dan buah secara umum lebih rendah kalori dan lemak, namun lebih kaya serat. Produk nabati juga mengandung zat tanaman yang baik untuk kesehatan seperti antioksidan. Buah dan sayur juga tinggi vitamin dan mineral.
Satu porsi buah biasanya mengandung kalori sedikit lebih banyak dibanding sayuran. Kecuali sayuran yang padat dan mengandung tepung, seperti kentang dan bit.
https://food.detik.com/read/2013/12/...u-sayur#bigpic
The confusion about 'fruit' and 'vegetable' arises because of the differences in usage between scientists and cooks. Scientifically speaking, a tomato is definitely a fruit. True fruits are developed from the ovary in the base of the flower, and contain the seeds of the plant (though cultivated forms may be seedless). Blueberries, raspberries, and oranges are true fruits, and so are many kinds of nut. Some plants have a soft part which supports the seeds and is also called a 'fruit', though it is not developed from the ovary: the strawberry is an example.
As far as cooking is concerned, some things which are strictly fruits, such as tomatoes or bean pods, may be called 'vegetables' because they are used in savoury rather than sweet cooking.The term 'vegetable' is more generally used of other edible parts of plants, such as cabbage leaves, celery stalks, and potato tubers, which are not strictly the fruit of the plant from which they come. Occasionally the term 'fruit' may be used to refer to a part of a plant which is not a fruit, but which is used in sweet cooking: rhubarb, for example.
So, the answer to the question is that a tomato is technically the fruit of the tomato plant, but it's used as a vegetable in cooking.
https://en.oxforddictionaries.com/ex...or-a-vegetable
Ditinjau dari sudut pandang botani atau ilmu tentang tumbuhan, tomat termasuk buah karena mengandung biji. Bukan sayuran yang merujuk pada bagian lain dari tanaman seperti batang, daun, akar dan kuncup bunga.
Begitu juga secara kuliner dimana sayuran biasanya disajikan dalam hidangan gurih. Sementara buah diolah jadi dessert, camilan atau minuman. Dilihat dari prinsip ini, tomatpun lebih cocok ke golongan sayur karena biasa ditambahkan dalam hidangan gurih.
Perdebatan soal tomat juga muncul di pengadilan Mahkamah Agung Amerika. Pihaknya mempertanyakan apakah tomat tergolong buah atau sayur. Pertanyaan ini muncul usai importir buah berargumen soal status tomat.
Saat tomat digolongkan sebagai buah, tomat dikenakan pajak impor sebesar 10%. Merekapun protes atas hal ini. Pada akhirnya pengadilan memutuskan tomat tergolong sayuran dengan penerapan pajak mengikuti aturan.
-------------------------------
Spoiler for Pertimbangan Hakim??:
Tomat dan Mentimun, Sebenarnya Buah atau Sayur?
Jakarta - Tomat dan mentimun sering disajikan sebagai lalapan pelengkap ayam goreng.Tomat juga menjadi bahan penting dalam beberapa masakan. Namun, bentuknya yang seperti buah. Sebenarnya tomat dan mentimun itu tergolong buah atau sayur?
Penggolongan buah dan sayur bisa ditinjau dari sudut pandang botani dan kuliner. Berikut penjelasan situs Mayo Clinic (15/08/12):
1. Sudut pandang botani
Dari sudut pandang botani atau ilmu tentang tumbuhan, buah adalah bagian tanaman yang tumbuh dari bunga. Bagian ini juga mengandung biji. Sementara itu, bagian lain dari tanaman seperti batang, daun, akar, dan kuncup bunga tergolong sayuran.
2. Sudut pandang kuliner
Definisi tersebut agak berbeda jika ditinjau dari sudut pandang kuliner. Sayuran terasa kurang manis atau lebih gurih dibanding buah yang manis atau asam. Sayuran juga biasanya disajikan dalam hidangan gurih, sementara buah diolah menjadi dessert, camilan, atau minuman.
3. Jenis sayur yang sebenarnya buah
Banyak yang dianggap sayur secara kuliner, padahal secara botani tergolong buah. Contohnya adalah polong-polongan, buncis-buncisan, jagung, labu-labuan, terung, cabai-cabaian, dan zucchini. Termasuk pula tomat dan mentimun. Sebaliknya, bengkuang justru termasuk sayuran, bukan buah, karena merupakan umbi. Sementara itu, bit, wortel, dan kentang memang termasuk sayuran karena berasal dari akar tanaman.
4. Nutrisi
Secara nutrisi, buah dan sayuran hampir sama. Dibandingkan produk hewani, sayur dan buah secara umum lebih rendah kalori dan lemak, namun lebih kaya serat. Produk nabati juga mengandung zat tanaman yang baik untuk kesehatan seperti antioksidan. Buah dan sayur juga tinggi vitamin dan mineral.
Satu porsi buah biasanya mengandung kalori sedikit lebih banyak dibanding sayuran. Kecuali sayuran yang padat dan mengandung tepung, seperti kentang dan bit.
https://food.detik.com/read/2013/12/...u-sayur#bigpic
Spoiler for Menurut Oxford:
Is a tomato a fruit or a vegetable?
The confusion about 'fruit' and 'vegetable' arises because of the differences in usage between scientists and cooks. Scientifically speaking, a tomato is definitely a fruit. True fruits are developed from the ovary in the base of the flower, and contain the seeds of the plant (though cultivated forms may be seedless). Blueberries, raspberries, and oranges are true fruits, and so are many kinds of nut. Some plants have a soft part which supports the seeds and is also called a 'fruit', though it is not developed from the ovary: the strawberry is an example.
As far as cooking is concerned, some things which are strictly fruits, such as tomatoes or bean pods, may be called 'vegetables' because they are used in savoury rather than sweet cooking.The term 'vegetable' is more generally used of other edible parts of plants, such as cabbage leaves, celery stalks, and potato tubers, which are not strictly the fruit of the plant from which they come. Occasionally the term 'fruit' may be used to refer to a part of a plant which is not a fruit, but which is used in sweet cooking: rhubarb, for example.
So, the answer to the question is that a tomato is technically the fruit of the tomato plant, but it's used as a vegetable in cooking.
https://en.oxforddictionaries.com/ex...or-a-vegetable
Bagaimana menurut agan2 disini??
Buah atau Sayur?
Cuma minta ini gans!!!
tien212700 memberi reputasi
1
3.1K
Kutip
32
Balasan
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Urutan
Terbaru
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Komunitas Pilihan