Saat kita pergi ke sebuah restoran ataupun
pedagang kaki lima hanya untuk membeli sebuah
minuman, maka biasanya kita memesan minuman
yang mengandung es. Namun pernahkah terpikir
dibenak kita, apakah aman es batu yang kita
konsumsi tersebut. Terbuat dari air apakah es
batu tersebut, air matang atau air mentah?
Es batu yang terbuat dari air mentah mengandung banyak bakteri e-coli. Bakteri ini banyak dijumpai pada air minum yang bisa berdampak buruk padakesehatan.
Apalagi bila pada es batu yang terbuat dari air mentah dimana bakteri ini belum tersterilisasi oleh proses pemanasan saat merebus. Bahayanya bakteri ini bagi tubuh adalah
selain dapat menyebabkan masalah pencernaan
yang serius, merusak ginjal dan melemahkan
dinding usus pada anak kecil.
Memang sangat sulit untuk bisa membedakan es
batu yang terbuat dari air mentah ataupun
matang. Berikut cara membedakan es batu yang
terbuat dari air mentah atau matang seperti
dirangkum dari berbagai sumber :

*Es batu dari air mentah*

Es batu yang terbuat dari air mentah terlihat
berwarna putih layaknya susu. Hal tersebut
dikarenakan masih banyak gas atau oksigen yang berada didalamnya. Kebanyakan es batu yang terbuat dari air mentah ini adalah berupa es balokkan atau es dalam bungkusan plastik. Es
balok ini sudah pasti sangat berbahaya untuk
dikonsumsi dan tidak baik untuk kesehatan.
Apalagi bila air untuk membuat es batu ini diambil
dari air sungai yang tercemar.

*Es batu dari air matang*

Sementara itu es yang terbuat dari air matang
akan terlihat bening. Hal tersebut dikarenakan
gas di dalam air terlepaskan ketika proses
perebusan terjadi. Selain itu ketika pendinginan
terjadi sedikit gas yang terperangkap dalam es
karena kandungan udara dalam air berkurang. Es
semacam ini biasanya disebut sebagai es kristal
atau ice cube.
Es kristal ini memiliki bentuk seperti pipa dan
berlubang, selain itu sekarang ini sudah banyak
dijumpai di berbagai restoran. Es batu jenis ini
aman dikonsumsi dan tidak beresiko memiliki
kandungan bakteri didalamnya karena air yang
dipakainya adalah air matang.
Nah sekarang tentu Anda sudah mengetahui dan
bisa membedakan mana es batu yang terbuat dari air mentah dan air matang.

Semoga bermanfaat