- Beranda
- Komunitas
- Entertainment
- The Lounge
8 Makanan yg Aman Dimakan meski Kadaluarsa
TS
verratti10
8 Makanan yg Aman Dimakan meski Kadaluarsa
Pria bernama Doug Rauch, pemilik dari toko grosir Trader Joe memberikan informasi yang cukup mengejutkan belakangan ini. Seperti dilansir oleh Yahoo.com, Doug mengatakan bahwa aman-aman saja mengonsumsi beberapa makanan yang sudah kadaluarsa. Bahkan ia berencana untuk membuat promo diskon di grosirnya untuk menjual dengan harga miring makanan-makanan tersebut. Tentu saja respon kontroversi muncul dari berbagai pihak. Tanggal kadaluarsa memang memberikan batas untuk seseorang mengonsumsi suatu makanan. Apabila dilanggar, keracunan atau gangguan kesehatan bisa saja terjadi. Ancaman bakteri berbahaya seperti salmonella, listeria dan bakteri berbahaya lain juga menanti. Bisa dibayangkan kan apabila bakteri tersebut menyerang tubuh manusia?
Dan ketika Dough Ranch sibuk berspekulasi soal makanan kadaluarsa, Ted Labuzza punya pendapat yang tak kalah mengejutkan. Ted Labuza sendiri adalah seorang ahli dalam makanan. Ia mengajar di University of Minnesota di bidang teknologi pangan. Menurutnya, yang harus Anda lakukan pertama kali untuk memutuskan sebuah makanan bisa dimakan atau tidak adalah aromanya. Jika aromanya tidak berubah, maka ia masih aman untuk dimakan. Umumnya yang mengganggu kelayakan makanan adalah bakteri, yang menghinggapi makanan akibat penyimpanan yang kurang benar. Makanan yang disimpan dalam suhu rendah dan tidak terpapar zat lain cenderung bisa bertahan lebih lama dari tanggal kadaluarsanya. Bahkan menurut Labuza, seperti dikutip dari Yahoo Shine beberapa makanan ini bisa tetap dimakan sekalipun sudah kadaluarsa.
Spoiler for Daging:
Daging
Menurut Labuza dahing yang disimpan di suhu 32-34 derajat celcius punya usia yang cukup lama untuk masih bisa dikonsumsi. Suhu tersebut memungkinkan makanan terhindar dari bakteri sehingga ia tidak rusak. Anda kemudian bisa mengolahnya dengan suhu panas yang membuat bakteri yang tak sengaja menempel saat proses pencairan daging menjadi mati.
Spoiler for Susu:
Susu
Susu melewati proses pasteurisasi, sehingga seharusnya ia bisa tahan lama disimpan di suhu rendah. Ia juga masih layak konsumsi apabila aromanya tidak berubah.
Spoiler for Makanan Kaleng:
Makanan kalengan
Umumnya makanan kaleng memberikan waktu 3 tahun penyimpanan sebelum tanggal kadaluarsa. Tetapi tahukah Anda, apabila disimpan di suhu rendah, ia bahkan bisa bertahan selama 7 tahun dan masih bisa dimakan.
Spoiler for Makanan Beku:
Makanan beku
Labuza sendiri tidak pernah melihat tanggal kadaluarsa makanan beku. Ia menyimpan makanan tersebut di freezer, dan freezer sendiri berfungsi membunuh mikrobakteri yang dapat menyebabkan makanan menjadi basi. Agar tetap enak dimakan, disarankan agar Anda mengemasnya dalam wadah yang benar-benar tertutup agar bunga es tidak masuk ke dalamnya.
Spoiler for Snack Kemasan:
Snack kemasan
Keripik atau snack kemasan kering umumnya juga masih bisa dimakan sekalipun lewat tanggal kadaluarsa. Anda harus mencium aromanya terlebih dahulu. Bila tidak ada aroma aneh atau tengik, maka snack aman untuk dimakan.
Pengalaman Kaskuser:
Quote:
Original Posted By sammyhigh►yang snack kemasan ane sering banget gan 
paling cuma agak keras dan sbagian melempem
paling cuma agak keras dan sbagian melempem
Quote:
Original Posted By lakupa►ane dlu waktu kecil beberapa kali makan mi yang udah lewat kadaluarsanya, tp warna dan baunya tdak berubah, Alhamdulillah sehat2 saja tuh, 
Spoiler for Telur:
Telur
Siapa sangka bahwa telur bisa diperpanjang usia konsumsinya. Caranya adalah menyimpan di dalam lemari es. Dan untuk mengetes apakah ia masih segar atau tidak, Anda cukup meletakkannya di dalam mangkuk berisi air. Apabila ia terapung, maka telur tersebut sudah tidak layak makan.
Spoiler for Pasta:
Pasta
Simpan pasta di dalam wadah tertutup dan di dalam gelap untuk memperlama usia konsumsinya. Pasta sensitif akan cahaya sehingga ia harus disimpan di dalam lemari.
Pengalaman Kaskuser:
Quote:
Original Posted By Doraemonzzzz►pasta yg sudah teruji sama ane
Spoiler for Roti:
Roti
Roti adalah makanan berbahan dasar tepung, sehingga bila disimpan di dalam freezer, usia makannya akan lebih lama. Sekalipun mungkin sudah lewat tanggal kadaluarsa, ia aman untuk dikonsumsi.
Nah, Anda bisa mencoba beberapa tips dari Labuza ini untuk memperpanjang usia konsumsi beberapa makanan. Selama disimpan di tempat yang tidak terjangkau bakteri, sebagian besar makanan bisa dikonsumsi lebih lama.
Monggo silahkan dicoba. Resiko ditanggung sendiri.
Ane lagi ngetes makan snack Cheetos yg expired date-nya akhir November 2013
and it works, 
Thread ane jadi kabar gembira buat agan ini:
Quote:
Original Posted By le.kemuel►widih nice info gan! sayang dirumah ane banyak makanan kadaluarsa, ga tanggung2 kadang2 1 taun !
Komen Kaskuser yang mengoreksi:
Quote:
Sumber: http://m.vemale.com/kesehatan/36770-...adaluarsa.html (ane cuma copy-paste gan,
)Monggo di-rate kalo agan berkenan,
Diubah oleh verratti10 04-01-2014 10:41
0
10.9K
82
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Urutan
Terbaru
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Komunitas Pilihan