Mengenal Babi Guling! Indonesian Heritage

Beranda
Komunitas
Entertainment
The Lounge
Mengenal Babi Guling! Indonesian Heritage

deebuu

26-09-2012 10:34

Mengenal Babi Guling! Indonesian Heritage

Buat Agan2 semua, Maaf sebelumnya kalo tritnya masih banyak kekurangan disana-sini,
Maklum, masih nubi..
emoticon-Malu

Buat orang Indonesia, makanan yang satu ini emang jarang banget bisa ditemui,
maklum gan ga semua orang bisa makan makanan ini.
Tapi tau kah agan, kalau ternyata makanan ini adalah salah satu makanan khas Indonesia?

yup, ane pengen ngeshare mengenai Babi Guling

Spoiler for babi guling:

Quote:

Agan2 pasti sering kan liat di kartun ada masakan babi utuh dengan apel di mulutnya? Nah itu yang dimaksud dengan babi guling.

Babi guling sendiri adalah sejenis lauk pauk yang dibuat dari anak babi betina atau jantan secara utuh kecuali isi perutnya dikeluarkan seluruhnya diganti dengan bumbu dan sayuran seperti daun ketela pohon, dipanggang diatas bara api sambil diputar-putar ( diguling-gulingkan) sampai matang yang ditandai denga warna kulitnya menjadi kecoklatan dan renyah.

Babi guling sendiri memiliki beberapa varian, yang terkenal adalah Siu Yuk dan Char Siu dari Cina, dan juga Babi Guling Bali dari Indonesia. emoticon-I Love Indonesia (S)

Spoiler for Char Siu:

Spoiler for Siu Yuk:

Babi guling pada mulanya digunakan untuk sajian pada upacara baik upacara adat maupun upacara keagamaan, saat ini telah dijual sebagai hidangan baik di warung-warung, rumah makan bahkan hotel-hotel berbintang di Bali. Babi guling yang paling terkenal biasanya berasal dari kabupaten Gianyar.

Nah mari kita mulai galeri babi guling nya gan, maaf kalo agak DP..

Spoiler for Babi Guling:

Spoiler for Warung Babi Guling:

Ini penampakannya kalo udah di piring gan..

Spoiler for Penampakan:

Yang ini disajikan dengan Lawar, lawar sendiri terbuat dari daging yang dicincang, sayuran, sejumlah bumbu-bumbu dan kelapa. Kadang-kadang di beberapa jenis lawar diberikan unsur yang dapat menambah rasa dari lawar itu yaitu darah dari daging itu sendiri. Darah tersebut dicampurkan dengan bumbu-bumbu tertentu sehingga menambah lezat lawar tersebut

Babi Guling emang bukan makanan bukan makanan yang umum di Indonesia, tapi sebagai salah satu makanan khas Indonesia, kita wajib untuk melestarikannya.
emoticon-I Love Indonesia